Les recettes d’un confinement gourmand
plusieurs semaines, il faut lui reconnaître un sacré gain de temps libre !
votre poke bowl
personnalisé
Jusqu’ici, le poke bowl, c’était le plat qu’on adorait déguster dans notre restaurant préféré, sans lever le petit doigt et c’était très bien comme ça. Mais quelques semaines de confinement plus tard, ce plat d’origine hawaïenne que l’on affectionne tant nous manque terriblement ! Et puisqu’on a du temps et du talent (si, si), voilà le moment idéal pour se lancer dans l’élaboration de votre poke bowl personnalisé.
Recettes de poke bowl par Chef Simon
DÉCOUVRIR
brioche &
confiture maison
Voilà une recette qui plaira particulièrement aux enfants ! Rien de tel que d’embaumer la maison d’une délicieuse odeur de brioche pour se mettre l’eau à la bouche à l’heure du goûter. Et pour l’accompagner, on vous propose de confectionner votre propre confiture à base de vos fruits préférés. Tout le monde peut mettre la main à la pâte et c’est tellement meilleur quand c’est fait maison ! Prévoyez néanmoins un peu de temps avant la dégustation : la confiture nécessite 1 jour de macération et la brioche, 1h30 de repos.
tartines gourmandes
pétries à la main
Avant, faire soi-même son pain nous paraissait assez incongru voire franchement inutile : il nous suffisait de nous rendre à la boulangerie du coin, affaire réglée ! Aujourd’hui, on limiterait bien quelques-uns de nos déplacements : voilà l’occasion de se réapproprier l’une de nos plus anciennes traditions et de s’inventer boulanger le temps d’une journée ! À l’heure de l’apéritif, votre pain maison délicieusement croustillant s’accompagne de vos saveurs préférées : fromages onctueux, charcuterie de pays, avocat citronné ou, pour reprendre la mode espagnole, tomate à l’ail. C’est le moment de se montrer aussi inventif que gourmand !
Recette de pain sans robot par Hervécuisine
DÉCOUVRIR
